川原のこだわり

選りすぐり大豆

豆腐の製法は単純なだけに主原料の大豆の質で風味に大きく影響します。
川原では宮城県産ミヤギシロメ、新潟県産越後娘、山形県産香り豆の国産大豆を100％使用しています。

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契約栽培農家と共に

国産大豆・輸入大豆は、すべて契約栽培農家から厳選された良質の大豆を取り寄せています。現地農家（生産者）がどのように育てたかすぐに確認できるよう、連携をとりながら安心安全な原料を求めていきます。

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最優秀賞を受賞

川原の豆腐は、全国豆腐品評会中部・北陸大会「絹ごし豆腐部門」、「木綿豆腐部門」、「寄せ・おぼろ・ざる豆腐部門」において最優秀賞を受賞いたしました。

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商品紹介

商品一覧

川原の豆腐ができるまで

全国豆腐品評会中部・北陸大会において最優秀賞を受賞

2018年に行われた、第4回全国豆腐品評会中部・北陸大会「絹ごし豆腐部門」、「木綿豆腐部門」、「寄せ・おぼろ・ざる豆腐部門」において最優秀賞を受賞いたしました。
丹精込めて作った、川原のこだわりの味をぜひご賞味ください。

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